družina vegesnek
Mojster domačih okusov
Rajko
„Najbolj prodajan. Najbolj uporaben. V sto jedeh.”
Rajko je srčni steber družine in mojster okusov. Dobrodušen, izkušen in zaupen – on ve, kaj je dobro. Predstavlja tradicijo in zanesljivost. Njegov dimljeni okus je tako pristen, da ga kuharji uporabljajo v restavracijah, od Barbarelle do domače kuhinje.
Rajko iz embalaže na krožnik – 6 sekund, ki prodajajo.
Izdelek
Šink Rajko
Regijski dimljen pšenični izdelek, rastlinska šunka. Sočen in značilen okus po pravem prekajenju. Od ocvirkov do tatarca – Rajko je vsepovsod.
20,5 g beljakovin / 100 g
100 % rastlinsko
regijska pšenica
brez umetnih barvil
V embalaži
Brez embalaže
Narezan
Ali si vedel? Rajko je osnovna sestavina legendarnega tatarC-a – našega signature namaza. Kmalu bo tudi Rudi dobil to vlogo.
Dokaz iz kuhinj
Že na jedilnikih
Regrat z ocvirki in kremna carbonara z Rajkom sta že na jedilnikih, med drugim v restavraciji Barbarella. Kjer kuharji iščejo dimljeno noto brez mesa, se pogovor začne z Rajkom.
„Rajko ni nadomestek. Je polnovreden okus brez kompromisov.”
Kulinarični navdih
Rajko na krožniku
Od ocvirkov v regratu do kremne carbonare. Rajko je v sto jedeh.
Regrat z ocvirki
Nareži ga na kocke in popraži do hrustljavega. Pomladna klasika, ki jo je napisal Rajko.
Kremna carbonara
Doda tisto pravo dimljeno noto testeninam, kot jo strežejo v restavraciji Barbarella.
Sendvič z Rajko-tom
Sočna tekstura, ki se ne drobi in se lepo reže. Klasika za malico in piknik.
Nori Rajko s pečeno zelenjavo
Pečen krompirček, pečen paradižnik in Rajko – kosilo, ki ga je napisal mojster.
Vsestranskost
Preizkušen v jedeh
Rajko je najbolj uporaben izdelek v družini. Tukaj je le nekaj načinov, kako ga uporabljajo kuharji in domače kuhinje.
v paradižnikovi omaki
na pici
sendvič
jota
carbonara
burger
prebranac
s krompirjem
lazanja
sarme
polnjene paprike
gužvaš
bowle
goste juhe
s špinačo
s pomfrijem
wrap
Transparentnost
Sestavine in hranilna vrednost
Sestavine
voda, pšenične beljakovine, koruzni škrob, repično olje, mešanica začimb in arom, sojine beljakovine (do največ 2 %), riž, sol, izvleček hibiskusa.
Odebeljeno označuje alergene.
Hranilna vrednost (na 100 g)
| Energijska vrednost | 993 kJ / 237,1 kcal |
| Maščobe | 12,4 g |
| od tega nasičene | 3,44 g |
| Ogljikovi hidrati | 10,1 g |
| od tega sladkorji | 2,48 g |
| Prehranske vlaknine | 1,74 g |
| Beljakovine | 20,5 g |
| Sol | 1,48 g |
Shranjevanje in priprava
Hrani v hladilniku. Narezek in sendviči delujejo takoj, pražen, cvrt ali na žaru pa Rajko v celoti razvije svoj okus. Vakuumsko pakiranje, 320 g.
Vprašanja in odgovori
Vse o Rajku
Kako pripravim Rajka za daljšo življenjsko dobo brez hladilnika?
Rajko je odličen za pripravo ocvirkov – nareži ga na majhne kocke in počasi praži na lastni maščobi, dokler ni hrustljav. Ohlajene ocvirke shrani v steklen kozarec; v hladilniku zdržijo več tednov, zunaj pa tudi več dni. To je stara slovenska metoda konzerviranja, ki deluje tudi za našega Rajka.
Ali je Rajko res dober za pripravo ocvirkov?
Da, Rajko je idealna osnova za ocvirke. Njegova tekstura in vsebnost maščobe omogočata, da se lepo stopi in postane hrustljava, zlato rjava. Dodaj jih v regratovo solato, na kruh ali v kislo juho – povsod delujejo kot pravi svinjski ocvirki, le brez mesa.
Ali je Rajko primeren tudi za vsejede osebe?
Absolutno. Rajko je odličen dodatek za vsejede, ki želijo zmanjšati vnos mesa ali pa preprosto poskusiti nekaj novega. Njegov poln, dimljeni okus in sočna tekstura prepričata tudi tiste, ki so vajeni prave šunke. Fleksitarijanci so naša najhitreje rastoča skupina kupcev.
Zakaj šink, šalama in basa – ne šunka, salama in klobasa?
Ker so po slovenski zakonodaji nazivi “šunka”, “salama” in “klobasa” rezervirani izključno za mesne izdelke. Zato smo pri Vegesneku izumili svoje izraze: ŠINK (rastlinska šunka), ŠALAMA (rastlinska salama) in BASA (rastlinska klobasa). To so naši lastni, zaščiteni nazivi, ki jasno povedo, da gre za rastlinske alternative – brez zavajanja, z polnim okusom.
Pripelji Rajka k svoji mizi
Ostala družina
Zakaj šink, šalama in basa? Ker so po zakonu šunka, salama in klobasa rezervirane za meso. Mi smo si izmislili svoje – in so naše.
